Empfehlungen des Hauses

Sudhauspfanne

Medaillon vom Schwein, Hähnchenbrustfilet, Putenbrust

mit würziger Kräutercrème, hausgemachten Spätzle und Beilagensalat

Lendenpfanne (mit Käse überbacken)

Medaillon vom Schwein auf hausgemachten Spätzle

mit Rahmgemüse in würziger Sauce

Volle Pfanne (reichhaltige Überraschung)

mit Hähnchenbrustfilet im Speckmantel, Schnitzel Wiener, Putenschnitzel mit Spiegelei, Bratwurst, gebackener Käse an Pommes Frites und Salat der Saison

Elsässer Schnitzelpfanne

Schnitzel (paniert) an Schmand, Röstzwiebeln, Speck mit Käse überbacken. Dazu reichen wir Pommes Frittes und Salate der Saison

Allgäuer Spätzlepfanne

hausgemachte Spätzle mit Speck, Zwiebeln und Käse überbacken

Kleine Gerichte, Suppen und Vorspeisen

Hähnchentoast

Hähnchenbrustfilet in Streifen auf einem Toast,

mit Tomaten und Käse überbacken

Lendentoast

kleines Stück Lende auf einem Toast,

mit Cognac-Rahmchampignons und Käse überbacken

Schlemmertoast - sehr würzig -

zwei Toast mit Schinken, Tomaten und Käse überbacken

Lauchcrèmesuppe

mit Baguette

Knoblauchsuppe

mit Baguette

Heurigercrèmesüppchen (vom Grünen Veltliner)

mit Sahnehäubchen

Schneckenpfännchen

Schnecken in Kräuterbutter, dazu Baguette

Pilzpfännchen

mit Speck und Käse überbacken, dazu Baguette

Knoblauchtöpfchen

mit hausgemachter Knoblauchbutter und Baguette

Tiroler Speckknödel (hausgemacht)

auf Sauerkraut

Paar Bratwürste

auf Berner Sauerkraut mit Grammeln (Speck), Brot

Aus der Pfanne

Geschnetzeltes "Züricher Art"

mit frischen Champignons und Rösti

Putengeschnetzeltes "Strassburg"

in Lauchrahm mit grünen Nudeln

Hähnchenbrustfilet "Tirol"

in Weissweincrème mit grünen Nudeln

Schnitzelvariationen

Schnitzel "Pariser Art"

- natur - ,mit Tomaten und würzigem Käse überbacken, dazu Rösti

Schnitzel "Jäger Art"

- paniert - ,frische Champignons in Rahmsauce dazu hausgemachte Spätzle

Schnitzel "Allgäu"

- natur - ,mit Speck und Käse überbacken, dazu reichen wir Pommes frites

Salatvariationen und Vegetarisches

Sudhaus Salat

Salat der Saison mit kurzgebratenen Rinderfiletstreifen

(hierzu empfehlen wir französisches Dressing)

Salat "Gärtnerin"

Salat der Saison dekoriert mit knackigem Gemüse

Französischer Salat

Salat der Saison mit gebratenen Putenstreifen

Dressing nach Wahl:

hausgemachte Vinaigrette , - Französisch,

- Joghurt Kräuter, -Joghurt Knoblauch, -Joghurt Cognac

Rösti "Walliser Art"

mit Tomaten und würzigem Käse überbacken, Salatgarnitur

Aus dem Meer

Seelachsfilet "Marseille"

natur, an Senfrahmsauce, serviert mit Rösti

Scampispieß "Grazer Art"

mit heißer Knoblauchbutter, dazu Baguette und Salat

Für unsere kleinen Gäste

Tom und Jerry

Chickennuggets mit Pommes frites, Ketchup

Biene Maja

eine Bratwurst mit Pommes

Garfield

kleines Hähnchenbrustfilet mit Spätzle und Rahmsauce

Nachspeisen

Vanilleeis mit Sahne

Vanilleeis mit Schokosauce und Sahne

Vanilleeis mit heißen Himbeeren

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